Nous avons 740 invités et 28 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Champagne Champagnes en Grande Distribution Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Je pensais au contraire que le goût de lumière se traduisait par une odeur désagréable et je pensais avoir lu que la lumière provoquait une réaction chimique à l'origine d'une production de "mercaptan", comme on disait alors... Cordialement, Thierry 11 Déc 2007 1931 31 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré ChristopheD Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ChristopheD sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution On m'avait expliqué que le goût de lumière était du à un changement dans la composition des verres qui ne filtrait plus totalement les UV. Une fois ce problème constaté, les verriers étaient revenus aux teintes et épaisseur précédentes et le goût de lumière n'existerait plus sur les cuvées récentes... Mais M. Boulard pourrait sans doute nous éclairer. Cordialement Christophe 11 Déc 2007 2042 33 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Christophe, Je vais me permettre d'être vulgaire. A mon âge, c'est permis. Mercaptan = maintenant thiol... Si j'ai bien compris Mais l'odeur n'a pas changé c'est, comme on le disait dans le temps, et l'expression n'est pas de moi , "merde de poule"........ Je viens de regarder sur Google. Tu vas y trouver comme moi des informations passionnantes sur ce phénomène chimique... Cordialement, Thierry 11 Déc 2007 2147 34 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. LaurentM Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de LaurentM sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Oui, Thierry a raison; le phénomène est connu aussi pour la bière, là c'est la dégradation photochimique des isohumulones matières amères. Seul le verre brun évite cette dégradation, le vert étant un peu meilleur que le transparent, mais largement insuffisant. L'odeur est celle du putois, aussi dite skunky en anglais. Et pourtant, pour des raisons marketing, les verre vert ou transparent sont souvent utilisés. Vous comprenez pourquoi on recommande une tranche de citron avec ce type de bière;- Si vous voulez faire l'essai et découvrir cette odeur, laissez votre chope ou une bouteille verte un peu au soleil, c'est instructif et c'est moins couteux que le champagne;- Tout le monde n'y est pas sensible également, pour moi cela sent le fond de vieille théière... + laurent Laurent - Caviste Mes blogs Vinature et BrutdeCrayon 11 Déc 2007 2158 35 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. freemanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de freemanu sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Pour revenir à cette promo, elle était valable dans les hypers Géant de ma région. En fait il y avait 50% de reduction sur les bouteilles en bons d'achat, c'est un peu different, les bouteilles étaient payées au prix fort mais en contrepartie, l'équivalent de la moitié du prix etait délivré en bons à la caisse. 11 Déc 2007 2257 36 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Bebert Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Bebert sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Bien vu monsieur P. eric Merci à vous, messieurs Thierry, Christophe et Laurent pour cet éclairage google et plus! Manu, je te souhaite une bonne dégustation dans tous les cas L'épouvantable suffisant. c PatrickEssa 12 Déc 2007 0128 37 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Eric B Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Eric B sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Alors, Eric, pourquoi as-tu affirmé que, dans le cas d'un goût de lumière le vin "était complètement éteint" sans être certain de ce que tu écrivais? Parce que je relatais un vécu sur des bouteilles de vin blanc exposées longtemps à la lumière dans un magasin dont j'étais responsable. Le vin était "mort" mais n'avait absolument pas le goût de mercaptan. J'en avais déduit de mon expérience que c'éait le fameux "goût de lumière". La lumière ne fait pas que provoquer le "goût de lumière" décrit. Elle accélère également le vieillissement du vin. Et peut donc amener à l'état que j'ai décrit. Je ne vois pas de contradiction. Seulement deux effets différents de la lumière. 12 Déc 2007 0740 38 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. ChristopheD Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ChristopheD sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Merci, effectivement la recrudescence des goûts de lumières aurait trois sources une plus grande sensibilité du vin, une variation dans la composition du verre et une plus grande exposition dans les "nouveaux" circuits de distribution. Mais vraiment Thierry écrire des horreurs comme $%& de poule sur un forum de cette qualité, quelle indélicatesse... Cordialement Christophe, qui se réveille moins bête qu'il ne s'est couché 12 Déc 2007 0805 39 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Martinez Hors Ligne Modérateur Enregistré Réponse de Martinez sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Je me souviens de Smith Haut-Lafitte 1989 blanc avec une contre étiquette écrite en Japonnnais ou chinois vendu pendant des années dans les Leclerc. Alors l'histoire de Bebert, bien sûr ça existe mais bon de là à l'étendre à tous les vins dès qu'il y a une promo .... Le champagne, ce n'est pas un grand vin à 15 euros ! Non, c'est un vin de consommation courante à 15 euros quand approche les fêtes de noël ! Je pense qu'il ne faut pas oublier que dans cette affaire on est à 15 jours de Noël. Et donc, cela en fait un bon produit d'appel ! Est-ce que n'a acheté que du champagne ce jour la ? Sûrement pas. Le 31 au soir, vous verrez des foies gras à moins 50% voire moins 70%, va-t-on dire que ces foies gras sont passés par Los Angeles ? Non ! Et l'histoire de vendre à perte qui dit qu'à moins 50%, ils vendent à perte. De plus, les finances des ménages ne sont pas au beau fixe alors dans cette gamme de champagne, ils ont plutôt intérêt à faire des promos ! Jmm 12 Déc 2007 1022 40 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jmg Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jmg sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Mais l'odeur n'a pas changé c'est, comme on le disait dans le temps, et l'expression n'est pas de moi winking smiley, "$%& de poule"........ Oui odeurs de thiol, souffrée, oeufs pourris... Je crois que cela affecte d'autres blancs aussi, mais le champagne serait particulièrement sensible. Je ne serais pas étonné que ce problème perdure malgré les 'nouvelles' bouteilles. Le champagne, ce n'est pas aussi costaud aux conditions de stockage qu'un Sauternes ou un vin jaune. C'est vraiment très délicat. Je n'achète que des bouteilles sous carton individuel ou caisse. En GD, je n'achète que si je sais que l'arrivage est très récent ex les Bollinger SC que j'ai achetés samedi dernier et je prends les bouteilles en arrière de l'étal. Pas eu de vrais problèmes depuis que j'applique ces règles. 12 Déc 2007 1119 41 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nidal H Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nidal H sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Le goût de lumière ? C’est " Satan quittant furieusement l’enfer pour disparaître dans la lumière du jour…" " Il venait d’apprendre qu’il s’était fait posséder par Dieu, s’emparant de son corps et de son esprit " " Il s'élève à présent vers le ciel de tout son essor; et les démons impurs qui le troublaient et le possédaient en sont à jamais chassés! " 12 Déc 2007 1538 42 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Bebert Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Bebert sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Elohîms dit "Une lumière sera." Et c'est une lumière. Elohîm voit la lumière quel bien! Pas de quoi se plaindre donc pour une vague odeur de putois... L'épouvantable suffisant. c PatrickEssa 13 Déc 2007 0906 43 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. nicoverre Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicoverre sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Bonjour, et bonnes fêtes ! eternelle question qui , je penses, ne va pas vous enchenter mais bon je compte sur vous pour m'aider un peu quand même Je cherche un champagne pour le reveillon. Pour vous situer le contexte, on ne mange pas "a table" avec des plats tres elaborés mais plutot style buffet . Le champagne sera servi en fin de repas pour "feter la nouvelle année " . une 20aie de personnes , pas de connaisseurs de champagne . Mon budget est tres serré... 15 euros la btle et mon temps vraiment precieux vu qu'on est le 29. Pour des raisons pratiques, je vais aller en grande distrib.... oui je sais, non , ne me taper pas.... j'ai vu donc les fameuses "1 achetée = 1 gratuite " , tjrs tres drole comme facon de faire , vu aussi des promo plus classiques "genre -3 euros", ect,... il en ressort ceci -le vranken brut a euros - le canard duchene brut a euros - le monopole heidsieck 1er cru a 15euros - le meme en cuvee des fondateurs a 15 euros -le Malard brut cuvee premium à 15 euros - et le mercier brut reserve à 17,85 euros Voila donc ma question parmi cette selection , serait il possible , de me faire un classement ?? ou si certains les ont bu cette année a noel , ceux qu'ils en ont pensé , surement pas grand chose voila merci pour tout et passez un bon reveilon 29 Déc 2014 0904 44 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Frisette Hors Ligne Utilisateur Enregistré nicoverre Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicoverre sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Merci pour ton avis, Alors j'avais aussi penser au crement. Autre option le crement "les caves de la reine jeanne" de Tissot , qui est dispo a monoprix ds les 8-9 euros On m'a dit que c'etait pas mal , apres est ce que celui qui est a monoprix est aussi bien. Je vais attendre d'avoir peut etre, l'avis de certains aui auraient bu ces champagne a noel Merci encore 29 Déc 2014 1304 46 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. potinsdesvins Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de potinsdesvins sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Effectivement, je te conseille également d'aller chez un caviste. Ils ont généralement un champagne de producteur qui tourne entre 15 et 19 euros. Dans ta liste j'ai déjà goûté Canard Duchêne, Heidsieck et Mercier. Aucun des trois ne m'a laissé de bon souvenir. Un bon crémant est une belle alternative. Il y a une rubrique dédiée dans lpv dans champagne je crois. Je n'ai jamais goûté le crémant de la Cave de la reine jeanne. Il s'agit du négoce de chez Tissot. Bonne recherche et bonne dégustation. Vineusement. 29 Déc 2014 1451 47 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. potinsdesvins Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de potinsdesvins sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Bonjour nicoverre. J'ai vu dans un article de MVVA un cuvée de chez carrefour mdd qui a été notée 15/20 par leur panel et qui fut la bonne surprise de leur dégustation. Il s'agit de la cuvée Charles de Courance blanc de blancs brut à 17, 90 euros. Tu peux trouver l'article sur le site votre Vineusement. 29 Déc 2014 1547 48 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. nicoverre Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicoverre sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Merci potinsdesvins, Je l'ai vu , mais il est a plus de 19 euros dans mon carrefour et la je suis trop juste J'avais aussi oublié de vous parler du champagne jeanmaire groupe laurent perrier qui est a 11,80 e a carrefour 0ffre -5 euros Le gards de carrefour avait voulu me vendre celui la pour noel. Encore une fois , je ne suis pas avec des amateurs et pas d'accompagnement mets/ champagne Ilby a un savour club a coté, j'irais faire un tour Merci 29 Déc 2014 1633 49 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. PY Cainjo Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution bien qu'étant assez peu porté sur ce type de cuvées, j'ai parfois l'occasion - je ne dirai pas la chance - de goûter ces champagnes plus ou moins bien bricolés. Vranken, Heidsieck Monopole, Mercier, mieux vaut oublier. Canard-Duchène et Malard sont parfois buvables. En revanche, Jeanmaire est assez souvent tout à fait correct même si beaucoup moins intéressant qu'il y a quelques années. Dans la liste, j'irai sans hésiter vers celui-là . Pour les MDD, il faut être prudent car parfois derrière une même étiquette, se cachent plusieurs origines... 29 Déc 2014 1913 50 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. ludovic Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ludovic sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Bonsoir Peut être une peu tard pour Noel mais Nouvel An approche Si tu veux prendre en grande distribution, va sur Philipponnat cuvée 1522 ou Royal Réserve et en version non dosé. on les trouve de plus en plus en hyper. Pioche si possible au fond du rayon pour choper une bouteille a l ombre ou encore dans son papier Cela entre dans le budget et le rapport Q/P est au rendez vous pour moi en tout cas. Ludovic 29 Déc 2014 2042 51 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. PY Cainjo Hors Ligne Utilisateur Enregistré potinsdesvins Hors Ligne Utilisateur Enregistré nicoverre Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicoverre sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution alors effectivement, j'ai cherché sur le net mais pour le moment le philipponat brut , c'est minimum 25 euros mais je vais regarder demain en rayon . Au savour club, rien de special , ils m'ont proposé leur champagne charles Monthibault brut à euros. Le crement du Jura de Stephane Tissot , ca me plaisait bien mais pas dispo au Monoprix d'a coté . Donc je pars soit -sur un plan pas cher encore une fois c'est histoire de trinquer donc le Jeanmaire a 11,25 euros , -voir ou se cache ce philipponat et a combien. - un bon crement a trouver en cave ou GD ou enfin le canard Duchene merci encore pour tout et bonnes fetes 30 Déc 2014 0013 54 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. mgtusi Hors Ligne Utilisateur Enregistré sideway Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sideway sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Demain au Monoprix il y a une offre sur le blanc de blancs de la maison Gobillard 50 % sur la 2ème bouteille, ce qui ramène l'unité à +/- 15 €. Mais ce qui m'inquiète c'est le fait de le boire en fin de repas, voire après, car si vous avez bu d'autres vins, revenir sur un champagne va s'avérer périlleux pour les papilles. D'ailleurs il y a quelques jours dans la chronique de France-Info, Francis Boulard ne disait pas autre chose. 30 Déc 2014 1100 56 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. nicoverre Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nicoverre sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution merci bcp ! ca se complique mais ca se precise donc voila le trio final le jeanmaire a e carrefour offre -5 euros le crement de Muré à e nicolas le gobillard blanc de blanc bien noté apparement qui revient à 15 euros a monoprix vous avez trop assurés ! maintenant il faut choisir 30 Déc 2014 1121 57 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. ludovic Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ludovic sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution PY Cainjo écrivait > Le brut philipponnat et à fortiori 1522 a 15 > euros, un peu curieux non ? j étais resté sur la fourchette du début du fil a savoir +/- 25E effectivement, Philipponnat a 15, c est quasi impossible sauf erreur de caisse ce qui n arrive plus jamais . le mieux que j ai pu trouver était une promo chez Monop si je me souviens bien a 20. Bonne soirée à tous Ludovic 30 Déc 2014 1822 58 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Arrakis Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Arrakis sur le sujet Re Champagnes en Grande Distribution Autre alternative en crémant d'Alsace Crémant Riesling millésimé 2007 chez Damien Sohler, Crémant d'Alsace JP Schmitt Bio C'est plus cher mais pas mal non plus tout comme le Crémant Paul Buecher. J'insiste sur le bluffant Bestheim Prestige qui trompe à l'aveugle de manière certaine. Le moins cher trouvé -et très bon- Crémant d'Alsace Michel Goettelmann à Châtenois A 6,40€, c'est moins cher que du Metz ou du Wolfberger ! En demi-sec Crémant domaine Edelweiss. 31 Déc 2014 1111 59 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DaGau Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de DaGau sur le sujet Champagnes en Grande Distribution Heidsieck & Co. Monopole,Champagne brut Curieux de goûter cette maison historique de Champagne, régulièrement commercialisée 28€ la paire de bouteilles chez carouf' Bue pour accompagner des toasts de pain de mie grillés foie gras mi-cuit de canard Hélène Mudry productrice à Saint Astier, la cuvée "bronze top". Le vin est servi sans repos rafraîchi à une quinzaine de degrés parfois c'est fou ce qu'on est pressé/le peu de cubes de glaces disponibles au congélateur. Le bouchon est jeune de forme et de couleur, d'un liège très dense, sans aucune élasticité. A l'œil et au nez c'est du Champagne or et bulles. En bouche j'ajouterai du bon Champagne. Je ne saurais évaluer le dosage ou la proportion de pinot meunier, mais le vin développe un corps en rondeur, avec une fraîcheur constante. Surpris de trouver ce bon équilibre et un bouquet sans fausse note. Et pas biaisé par la température de service. La puissance est significative pour en faire un vrai Champ' de plaîsir. Ressenti subjectif pour un bsn produit à plusieurs millions de cols evidemment mais que je considère désormais à -priori digne de toute occasion ou repas à l'exception d'huîtres et poissons qui requièrent un style plus tendu. Comme quoi à 14€ prix unitaire 05 Avr 2017 0007 60 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape Restaurant Magma Malines, Belgique Château Brane-Cantenac, Margaux Vins de Grèce Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Domaine Céline et Laurent Tripoz Domaine Delaporte, Chavignol L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? 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Millésimé, brut classique, blancs de blancs… Quels sont les meilleurs champagnes à déguster cette année ? Le magazine "60 millions de consommateurs" lève le voile dans un vaste banc d’essai. Quel champagne déposer sur sa table de réveillon ? 60 millions de consommateurs a mené l’enquête et dévoile dans son numéro de décembre son grand classement des meilleures bouteilles. Pour l’établir, le mensuel spécialisé dans la consommation a fait appel à un jury composé de 14 professionnels du champagne maître-sommelier, consultants en vin, courtier… Lors d’une dégustation à l’aveugle, les jurés ont dû déguster puis noter une sélection de champagnes achetée dans le commerce. Conclusion ? Ce ne sont pas forcément les bouteilles les plus chères qui décrochent les meilleures notes…3 familles de champagnes testées Pour ce banc d’essai, 60 millions de consommateurs s’est penché sur la catégorie des champagnes dits bruts » qui représentent près de 90 % des ventes de champagne dans la grande distribution. Bruts ? Cela signifie que leur taux de sucre est inférieur à 12 g par litre. Le magazine a ensuite réparti les champagnes bruts en trois grandes familles les classiques, à savoir les bruts sans année BSA, qui comme leur nom l’indique mêlent divers années, cépages et terroirs ; les millésimés qui réunissent les raisins d'une seule année de récolte ; et enfin les blancs de noirs et blancs de blancs. Concernant cette dernière famille, il s’agit de mélanges de cépages par exemple pinot noir et pinot meunier. Le meilleur rapport qualité/prix le champagne LidlPour savourer un champagne de qualité, le magazine recommande de privilégier en priorité les millésimés, qui sont dans l’ensemble mieux notés. Les bruts classiques sont également intéressants, et en particulier deux références le Charles de Courance bio, vendu chez Carrefour, qui décroche la première place de sa catégorie, ainsi que le Paul Menand, Cœur de cuvée, disponible chez Lidl, qui le talonne. Avec une note de 14,5/20 et un tarif mini de 17 €, cette bouteille proposée par l’enseigne allemande représente le meilleur rapport qualité/prix. Voici les meilleurs champagnes selon 60 millions de consommateurs Dans la famille des champagnes bruts classiques 1. Charles de Courance, bio, Carrefour, 20 € 15/20 2. Paul Menand, Cœur de Cuvée, Lidl, 17 € 14,5/20 3. Nicolas Feuillatte, Grande Réserve, 25 € 14/20Dans la famille des champagnes millésimés 1. De Castellane, 2012, 19 € 15, 5/20 2. Nicolas Feuillatte, 2015, 23 € 14,5/20 3. Charles Laffite, 2010, 35, 25 € 13,5/20Dans la famille des champagnes blancs de noirs 1. Devaux, 26 €, 13,5/20Dans la famille des champagnes blancs de blancs 1. Le Mesnil, 25 € 13/20A découvrir également Attention aux fraudes, voici le meilleur miel, selon 60 millions de consommateurs
LAROUSSE gastronomique #\,,. 1.( .!.l: le. Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon LAROUSSE gastronomique. Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joel Robuchon Direction de PQ-Laure Plavigny. w a l b x t i o n ~ AhlDS (Atelier Martlne et Daniel EkssierS - Paris mm-mbrn Annick Valade, cwia%EAP Manique Bagà ni, Madeleine Sojze,
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Quellechampagne Choisir avis ? 27 mars 2022. Reste que le grand gagnant en termes de qualité et de prix est le champagne brut classique de Paul Menand, CÅ’ur de Cuvée, commercialisé chez Lidl à 17 €, qui obtient une note de 14,5/20. L’association de consommateurs choisit Charles de Courance, bio et vendu 20€ chez Carrefour.
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Unavis de décès est publié dans un journal quotidien dans la rubrique nécrologie pour annoncer la mort d'une personne. Il indique généralement le lieu et la date des obsèques pour permettre aux personnes de s'y rendre. L'acte de décès est différent, il s'agit de l'acte d'état-civil d'enregistrement du déces. L'insee publie chaque mois la liste des décès de France. Janvier
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